Drying-induced bending deformation of cellulose nanocrystals studied by molecular dynamics simulations
La cellulose est généralement perçue rigide, elle est cependant capable de se déformer. Nous avons montré que le simple processus de séchage d’un réseau désorganisé de cristaux de cellulose provoque leur courbure. Cette déformation contribue à l’expression de la propriété barrière de matériaux cellulosiques.
Supramolecular assembly and chirality of synthetic carbohydrate materials
Nous venons de publier les résultats de notre collaboration internationale avec MPI-Potsdam (Allemagne) dans Angewandte Chemie International Edition. Dans ce travail, nous avons construit un modèle de système de matériau glucidique basé sur des disaccahrdes de gluycose synthétique. L’analyse par diffraction électronique microcristalline (microED) a révélé que les disaccharides synthétiques formaient une fibre hélicoïdale hautement cristalline. La chiralité des fibres hélicoïdales assemblées peut être ajustée en modifiant la structure énantiomérique des disaccharides, soulignant le potentiel des matériaux glucidiques de concepteur pour les applications nanotechnologiques.
Small-Angle Neutron Scattering Reveals the Structural Details of Thermosensitive Polymer-Grafted Cellulose Nanocrystal Suspensions
Nous venons de publier dans la revue Langmuir une étude par diffusion des neutrons aux petits angles d’assemblages de nanocristaux de cellulose décorés de chaînes de polymère thermosensibles. Cette technique révèle des informations structurales inaccessibles par d’autres méthodes.
