Revivez le séminaire de Serge Perez : “Starch: An iconoclast view on amylopectin”, présenté au 7em « Special Infogest Webinar on Food Digestion »

Le 7em « Special Infogest Webinar on Food Digestion » a eu lieu le 15 mars 2015.

A cette occasion, Serge Perez a présenté un webinaire intitulé: “Starch: An iconoclast view on amylopectin”

Le replay est disponible ici.