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Centre de recherches sur les macromolécules végétales

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Grains d’amidon de fève de cacao. Micrographie optique en lumière polarisée : Jean-Luc Putaux./ Cocoa bean starch granules. Polarized light optical micrograph: Jean-Luc Putaux.

Publié le 11 mai 201829 mars 2021 Taille réelle 600 × 425

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